餐飲油煙監(jiān)控系統(tǒng)

一．項目背景

隨著中國市場生活品質(zhì)的提高，人們對飲食習慣的改變，促進了飲食行業(yè)的迅速增長,從而導致了餐飲油煙的排放，對我們生活的環(huán)境造成了嚴重的影響。對餐飲企業(yè)的投訴已成為市區(qū)投訴的主要內(nèi)容。雖然大部分企業(yè)都有一定的污染防治措施，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本,仍會不按照要求進行處理。由于企業(yè)數(shù)量多而且分散,單靠人力是難以達到實時監(jiān)測、實時報警、無人值守的要求。為了提升監(jiān)管部門的督察效率和快速反應能力,利用科技手段,建立油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)勢在必行。

針對中國現(xiàn)狀我司為滿足環(huán)保行業(yè)特殊需求,定制開發(fā)的一套髙性能的油煙濃度實時監(jiān)測、數(shù)據(jù)分析、預警提示、數(shù)據(jù)上傳、網(wǎng)格布點。本儀器是采用了高性能處理器,嵌入了人工智能算法和大數(shù)據(jù)分析能力，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS等無線通信技術(shù),對餐飲企業(yè)油煙的排放濃度、凈化器系統(tǒng)運行狀態(tài)、風機運行狀態(tài)等指標進行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來,為環(huán)保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的專用油煙監(jiān)測設(shè)備。

二．產(chǎn)品功能

等速采樣：采用平行管等速采樣，實時顯示采樣流量、煙道管速、跟蹤率，無需實驗室分析；

專利設(shè)計：全自動專利設(shè)計測量方式,傳感器不接觸油煙,維護方便快捷，只需簡單清潔防護窗；

壽命長：無易耗損部件,免去測量探頭高昂使用成本，使用壽命長；

數(shù)據(jù)存儲：十年數(shù)據(jù)備份一可支持32GSD卡存儲多重組網(wǎng)方案- GPRS/CdMA3G/3G+LTE/ Ethernet，隨意設(shè)定數(shù)據(jù)自動保存間隔時間，測量數(shù)據(jù)可現(xiàn)場打印。

三．產(chǎn)品優(yōu)勢

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)可以實時監(jiān)控餐飲企業(yè)風機運行狀態(tài)、油煙凈化器的開關(guān)狀態(tài)及凈化器清潔度等指標。同時可以查詢、統(tǒng)計不同階段的油煙監(jiān)測情況,并且可以結(jié)合GS地理信息系統(tǒng)實現(xiàn)不同時空、不同維度的圖文一體化的應用分析。系統(tǒng)可以有效解決環(huán)保部門對餐飲企業(yè)的油煙凈化器的開關(guān)狀態(tài)、凈化器清潔度以及風機開關(guān)狀態(tài)等監(jiān)控難的問題,為餐飲企業(yè)長效管理提供平臺支持,為提高環(huán)境管理能力和監(jiān)督執(zhí)法水平奠定基礎(chǔ)。

1. 規(guī)范化管理：將分散的設(shè)備運行狀態(tài),進行集中管理。實時了解整個轄區(qū)范圍內(nèi)所有餐飲油煙凈化設(shè)備的 運行情況,通過系統(tǒng)平臺,值班人員在值班室內(nèi)就可以隨時掌握整個轄區(qū)內(nèi)油煙浄化設(shè)備的 運行情況、油煙排放情況,及時通知現(xiàn)場管理人員去査處沒有按規(guī)定使用油煙凈化設(shè)備的餐 飲企業(yè),規(guī)范餐飲企業(yè)油煙凈化設(shè)備的使用。

2. 數(shù)據(jù)化管理：系統(tǒng)24小時記錄各個餐飲油煙凈化設(shè)備工作狀態(tài)全程的數(shù)據(jù),并保證數(shù)據(jù)的準確性、完整性、一致性及可追溯性,實現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)各個餐飲企業(yè)的詳細資料快速查詢,從而提高環(huán)保部門辦公效率。

3. 網(wǎng)格化管理：網(wǎng)絡(luò)化管理為環(huán)保、工商、衛(wèi)生、城管等部門建立協(xié)作機制,做到及時互通餐飲企業(yè)環(huán)境管理 信息。為聯(lián)合執(zhí)法,集中淸查,依法整治、處罰未按規(guī)定使用油煙凈化設(shè)備的餐飲單位提供技 術(shù)支持。

4. 智能監(jiān)測：可實時監(jiān)測油煙排放濃度；可實時監(jiān)測風機和凈化器的工作狀態(tài)；可根據(jù)油煙濃度狀態(tài)自動控制凈化器的開停機。

5. 在線傳輸：內(nèi)置GPRS無線通信模塊（可選配CDMA/3G/4G）；實時聯(lián)網(wǎng)，數(shù)據(jù)自動上報。

6. 運維巡檢：遠程升級：可通過監(jiān)控平臺對現(xiàn)場設(shè)備進行升級，更新主機與探頭的程序；、專用IC卡：自動身份認證、權(quán)限管理、工作軌跡記錄，提高管理水平；電子鎖：杜絕非法操作，保證數(shù)據(jù)安全。

四．軟件平臺

通過配套軟件監(jiān)控平臺可以實時了解整個轄區(qū)范圍內(nèi)所有餐飲油煙凈化設(shè)備的運行情況,可

以查詢、統(tǒng)計不同階段的油煙監(jiān)測情況,并且可以結(jié)合GIS地理信息系統(tǒng)實現(xiàn)不同時空、不同維度的圖文一體化的應用分析。配合獨有的餐飲企業(yè)排放過程圖,使得平臺數(shù)據(jù)展示更加直觀。平臺采用國家標準的HJT212-2005傳輸協(xié)議，可以支持多種環(huán)保局平臺。

▲ 日常使用的易用性

采用B/S架構(gòu),提高系統(tǒng)部署效率以及跨平臺使用。

▲ 查看方式的多樣性

融合電子地圖及圖表兩種實時數(shù)據(jù)查看方式。

▲ 異常報警的及時性

監(jiān)測到超標或異常信息時發(fā)送手機報警短信。

▲ 數(shù)據(jù)表達的多樣性

曲線圖、柱狀圖、報表等多種數(shù)據(jù)表達方式。

▲ 日常維護的實用性

通過平臺對現(xiàn)場端監(jiān)控儀進行遠程維護及升級。